這篇要介紹的是「翊家人」所推出的「滷味」,
在收到邀請前愛伯特並沒有聽過這品牌,後來查詢後才發現這是由藝人「李威」、「李易」和他們的兄弟姊妹所成立的,
起源是因為懷念小時候阿嬤所製作的滷味,而想把這阿嬤滷味的味道保存下去,
所以把他們十三個中間都是以「翊」字為名的兄弟姊妹召集起來,努力的把阿嬤的味道,保存下來。

這次「翊家人」總共寄送來11種「滷味」裝滿整整一箱,
分別有川香辣豆干、雞翅、豬血糕、甜不辣和貢丸、鴨舌跟牛肚、雞爪、鴨翅、涼拌素雞、還有豆干..等等,
而且全部都是真空封裝,讓人感覺非常衛生健康,因為是「翊家人滷味」,愛伯特也召集一家人一起享用啦~
剛收到一看還以為會吃不完,但是越吃越順口,完全停不下來,就在我們討論哪一個最好吃之間就被我們全部搞定了。

最後的結果各有各的支持者,可是愛伯特尤其推薦他們的「辣豆干」、「鴨翅」、「豬血糕」還有「牛肚」,
真是滷的很夠味,超級好吃拉!而且辣味也夠,如果再加上搭配啤酒就更加讚了!
建議各位網友,三五好有聚在一起,搭配這樣的享受也不錯喔~好食物要與好朋友分享~

「翊家人」滷味跟外面的滷味最大不同以及最讓愛伯特稱讚的是,
他們的滷味不是單單只用一個大滷桶下去滷,而是每種產品都是一桶一桶分開精心調製料理,
因為每一種食材都有它特有的味道,如果你用同一桶滷汁去滷,各種食材的味道會混在一起,
那只能說試吃滷汁的味道而不是各種不同滷味的味道了。
所以每種產品,都要分開製作,這樣就可以吃到不同的調味,你說他們是不是很細心又貼心啊~

【邀稿食記】翊家人.滷味(下酒菜的好味道)
★賞味地址:台北市北投區中央一路一段74號
★服務專線:0910-625-644
★相關網址:官方網站粉絲團
★回訪機會:★★★★
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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【邀稿食記】翊家人.滷味(下酒菜的好味道)

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